「溫體牛火鍋」替年輕人圓夢 旅美企業家鄭信男獲公益獎

財經中心／王嘉琳、胡崇恩　台北報導

第七屆華人公益節，從2千家企業遴選出50家優質企業，不僅追求獲利更注重永續、公益！得獎者包含一位旅美30多年，返台創立溫體牛餐廳的鄭信男，年輕白手到美國打拼，受到太多貴人幫助，立下心願有賺錢就要回饋社會，他返台創良善餐飲職場，幫助年輕人圓餐飲夢。

主持人：「這邊我要稱呼院長一聲師父。」最近忙著開線上課程、教「溝通協調」的前立法院長王金平，百忙之中撥空出席第七屆華人公益節頒獎典禮。今年從2千多家企業，遴選出50優質企業，行業別橫跨各領域，安永、關渡醫院、全台第一家碳中和宮廟武德宮都入列。旅美30多年、返台創立溫體牛餐廳的鄭信男也獲頒獎項。

溫體牛餐廳創辦人鄭信男：「身為一個台灣人在海外打拚30多年，我還是想回到台灣這塊土地，所以我就開餐廳來幫助很多年輕人，他們有創業的理想，他們有管理的理想，他們想做事情，我給他們機會也給比較好的福利，讓他們能發揮長才。」年輕時當過眼鏡、英文雜誌銷售員，後來到美國白手起家，鄭信男靠著一股拚勁、加上貴人相助，成功在美國闖出一片天，在當地經常做公益，但他心繫故鄉、返台再創業。

溫體牛餐廳經理莊璦：「老闆不是只是我缺一個工，我補了一個位置給你，我是希望如果你有長才，你擅長的是什麼，我把你放在對的位置。」溫體牛餐廳經理鄭芙美：「照顧員工這件事我們會比較注意，當你今天表現非常良好的時候，我們甚至有時候3個月加一次薪水。」珠寶商回台跨足餐飲，只為打造良善工作環境，讓年輕人圓夢。時薪基本工資高出近一倍；正職平均3個月到半年調一次薪；甚至讓員工免費住宿舍，過去受到許多貴人相助，如今事業有成，鄭信男要把愛繼續傳下去。

新聞來源:https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2024B07F12M1